Пиво і контекст

11043376_1556615717961152_3969050663039438064_oОдин з моїх наяскравіших спогадів про пиво – сидіти на лавці, зробленої з половини акації в селі на дніпровських кручах. Поруч велосипед, за плечами 50 км бездоріжжя, а в руці пластиковий стакан з розливним пивом з сільмагу – і життя прекрасне.

Інший приклад. Пивоварня Де Халве Ман у Брюгге. Ксавієр, експорт-менеджер, демонструє сорти. Після щедрого обіду, він пропонує випити по Штраффе Хендрік Квадрупл, темне смолянисте пиво з 11% алкоголю. Вважаючи, що я люблю легкі світлі сорти, я відмовляюсь, але Ксавієр наполягає. І я отримую прекрасні смакові почуття. Неспішна розмова, кінець застілля і це пиво створені один для одного. А я отримую черговий урок – не спішити то любити, а то не любити. Контекст, обстановка, час дня – все це важливо. Читати далі